斑马虾，产自广东，身体以及背部的纹路很厚实，斑纹颜色也很重，质感很强，为半透明体色，偶尔也会有鲜明的白色斑点，称为白霜。生长在低水温海域的野生虾，背部花纹黑白相间，如同斑马一样，所以才有名字叫做斑马虾的。由于生活低水温中，其身体比较近似，但是比体型也不是特别的小，一般有三厘米左右。跟虎纹虾特别像，但是斑马虾身上拥有黑色的带状条纹，与虎纹虾相较比较细，在半透明的体色中带有鲜明的白色斑点，并且都是经过香港销往国外。
斑马虾的体长大概有三厘米的样子，头尾部分呈鲜艳的，头部歌触须靠近根部都是鲜艳的红色。身体从腰部开始每条纹路外缘都有一条清晰的白色细纹，如同哺乳动物中的斑马一样黑白分明。如果是质量好的斑马虾，背部和头部都带有白线和白霜，非常漂亮。
二、斑马虾的饲养要点
斑马虾是比较好饲养的一种虾类，只要保持好水质，其他方面不会有太大的问题，水质PH保持在6.0—8.2之间即可，弱酸弱碱性水都可以，水质硬度GH在2—10dGH之间即可，温度范围为15—28℃，在繁殖时最佳温度最好在24—26℃之间，斑马虾主要以藻类和浮游生物为时，是杂食性生物，平常可以喂其营养丰富的煮熟的菠菜、冰冻红血虫等，对水温适应极强，易于饲养。可与大部分温驯的灯鱼混养，但不可与大型或者较凶的鱼种混养。
另外，在饲养的过程中需要注意到，温度可低不可高，有人尝试过在十五摄氏度的低温中斑马虾也是能够生活下来，但是在三十摄氏度的时候就开始出现死亡。饲养斑马虾的缸也要足够大，小缸在使用加热棒时，更要特别注意监测温度变化，由于水体小，稍有偏差，很容易出现极端情况。使用大缸的最大好处在于，水体稳定;但是水容积大，一旦出现问题，修正也比较麻烦。 并且，捞虾的时候也是比较费劲的。
斑马虾母虾在性成熟时期，背部的卵巢会呈。母虾成熟后会立即与公虾交配，之后母虾产卵，樱花虾是体外受精的。斑马虾缸开始抱卵时，卵石金的，当卵成熟时会变成黑色或绿色。几个星期后，小虾出生，品质好的小虾缸出生时就可以看到一点的红色。斑马虾因为属于大型卵，因此繁殖还是比较容易的，不象小卵型的大和藻虾，繁殖过程需要汽水环境，有一个降温的过程。斑马虾在抱卵时可以喂食冻血红虫以增加营养，同时注意水质不可过酸，以免母虾繁殖困难。母虾每个月抱卵一次。
值得注意的一点是，斑马虾幼体孵化收集后放入土池中饲养，生长初期幼体主要以有机碎屑及小球藻等单胞藻类为食。水体中有机碎屑、单胞藻类是否丰富对提高斑马虾幼体成活率至关重要，如果饵料数量不足会发生自相残杀。通过对幼虾解剖发现，幼虾肠胃中基本没有枝角类、桡足类等浮游动物的残骸，这主要是幼虾活动能力差对浮游动物不易获得的原因。经7个星期饲养，幼体平均规格可达7.6厘米。