瘦虾，又叫做大头虾、喂鱼虾，属于米虾属中的一类，是一种广泛分布在东南亚的细卵形虾，很多听名字会以为这种虾很瘦小，但其实这种虾的身体长度大概有六厘米到十厘米，称之为瘦虾是因为它们的身材呈长条形，看上去比较瘦。主要生活在淡水区域，因为颜色不突出，所以在一开始并没有受到人们的大量关注，而更多的是将其用作喂鱼的饲料。后来才逐渐开始进入到观赏虾的市场上来。
瘦虾并不瘦小，它们的身体长度大概有六厘米到十厘米，称之为瘦虾是因为它们的身材呈长条形，看上去比较瘦。它们全身呈半透明状，其间点缀有密密麻麻的棕色小麻点。当它们停歇在水草上的时候，看上去就不像一只虾，而如同一只在土地里生活的螳螂。它们的眼睛很小，眼珠黑色，虹膜也是半透明，并且向外突起。两对触须细长，在光线的照射下犹如柔软的金丝。
二、瘦虾的习性特征
瘦虾通常是生活在淡水区域的虾种，包括湖泊、河流、沼泽、灌渠、运河和池塘以及河口地区。尽管部分品种在内陆的咸水和淡水湖中完成其生命周期，但是大部分品种在其生命周期的初期需要半咸水，因此它们生存的水体直接或间接地与海洋相连。部分品种喜好水清的河流，的则存活在极为混浊的水中。
瘦虾的适应能力很强，不管是从环境上能够看出来，在食物的选择上面也同样如此。它们是属于杂食性虾类，对饵料要求不严，幼虾以浮游生物为食，但是跟水生昆虫、植物碎片、有机碎屑、水生动物的尸体等相类似的食物，它们也是可以完全接受的。
瘦虾养殖用水必须符合渔业水域水质标准，须水净氧足。不能跟大型的敌害生物养在一起。缸底淤泥要少，底质宜硬。它们不善游泳，并具有负趋光性，白天多潜伏在阴暗的石砾或水草中，即昼伏夜出，夜间出来觅食，大部分时间栖息在水底或水草等攀附物上，喜在沿岸水草丛生的缓流浅滩处栖息，故养殖瘦虾要有足够数量的附着物，可以在缸里种水草或挂网片。
瘦虾的食性很杂，从幼体阶段至成虾浮游动物、藻类、枝角类、桡足类、小型水生昆虫、有机碎屑、丝状藻固着藻、无脊椎动物等均摄食，但其喜食动物性饲料。在人工养殖条件下可用配合饲料，其尤喜食螺蚌肉、蚯蚓、小杂鱼、蝇蛆、蚕蛹等动物性饲料，故养殖过程中宜适当添加一些动物性饲料为好。