因为中国土地面积广阔，其实出产的食材也很多，所以大家的选择也很多。 中国人几乎什么都吃，只要是能吃的，他们就能把它做得味道相当鲜美。 这不是一个玩笑。 是的，但是几千年的历史决定了我们是一个美食之国。 论美食产量，中国并不逊色于世界上任何一个国家，但中国人有一个例外，那就是他们几乎不吃金鱼。
对颜色的敏感度
对于大多数中国人来说，其实都知道有些动植物是永远不会被吃的，比如中国人经常看到的燕子、猫、狗等。 这些动物不会在更正式的地方被吃掉。 但事实上，中国人其实一直在吃金鱼，但在我们的印象中，我们从来没有吃过，只是因为品种不同而已。
从鱼类种类上来说，我们口头上所说的金鱼，其实和鲫鱼是同一个品种。 唯一的区别是鲫鱼是银黑色的，而大多数金鱼是金红色的。 黑白鲫鱼的皮肤是在自然环境中进化而来的。 这有助于它们避开天敌，在恶劣的自然环境中生存。 这些都是生存本能。
那么金鱼是怎么出现的呢？ 金鱼和鲫鱼在同一物种内颜色不同。 因为银黑鲫鱼在生物进化的历史过程中难免会出现一些变异的物种，所以鲫鱼身上的银黑色色素会褪色，从而呈现出金红色的颜色。 鲫鱼，后来有人根据它的颜色，把这种金红色的鲫鱼称为鲫鱼。
金鱼的出现其实并不利于生存，因为身体的颜色相当醒目，很容易被天敌发现。 因此，这种情况的野生金鱼是相当罕见的。 在真实的历史中，金鱼的数量一直在增加，这是由于中国人的干预。 大约1800年前的汉代，中国人就开始人工驯养和创造金鱼。
金鱼的食用价值不大
从金鱼作为观赏动物来看，金鱼当然是当之无愧的，但作为食用动物，金鱼体型小，鱼肉少，鱼刺多，而且鱼肉的味道很不好。 而且，金鱼最初受到中国人的欣赏，是因为它们长得好看，受到当时上流社会的赞赏。 而且，中国人不愿意吃这种色彩斑斓的金鱼。
从经济和实用的角度来看，金鱼现在在同等重量的鱼类中是相当昂贵的。 市场上一条小金鱼就卖好几块钱。 这几块钱可以买一斤别的草鱼了。 但金鱼只能买几两，而一些珍稀金鱼的价格却被夸大到几百甚至上千。 一般人根本不愿意花大钱去买这么难吃的金鱼。
而且，从中国古代信仰来看，一直有鲤鱼跃龙门的传说。 金鱼虽然是鲫鱼的一种，与鲤鱼不同，但鲤鱼中也有变异的金红或金鲤。 中国人把它称为金龙鱼，金鱼被古人视为古代河龙王的儿子和孙子。 俗话说，龙生九子，各有不同。
虽然龙王在中国古代天界神话体系中的地位不是很高，但在中国古代人心中却有着不可替代的地位。 主要是因为古代中国人认为龙王的作用是控制降雨量。 中国自古以来就是一个农业国家。 在这种环境下，靠天吃饭的农民怎么敢得罪掌管降雨的龙王呢？ 而金鱼被视为龙王的传人，所以当时没有人吃金鱼。
结论
金鱼在中国家庭中的地位主要是作为宠物，与猫、狗类似。 是为了取悦别人，而不是为了填饱别人的肚子。 如果到了连金鱼都得吃的时候，必然会出现大饥荒，没有食物了。 到时候，凡是能吃的东西都会吃。 如果金鱼平时作为宠物饲养的话，一般人是不会吃的。 。