文章正文：
一、引言
养什么鱼最不挑水质，是许多新手鱼友在刚开始养鱼时常遇到的问题。水质对鱼类的生活和健康至关重要，因此了解哪些鱼类对水质的要求较低，可以帮助我们更好地选择养殖鱼类，降低养殖难度。本文将对鱼类对水质的适应性进行分析，为鱼友们提供一些建议。
二、水质对鱼类的影响
水质包括水的温度、酸碱度、硬度、溶解氧含量等多个方面。这些因素对鱼类的生存和生长都有很大影响。水质不佳会导致鱼类生病，甚至死亡。因此，选择不挑水质的鱼类，有助于提高养殖的成功率。
三、不挑水质的鱼类
1. 鲤科鱼类：鲤科鱼类对水质的适应性较强，如鲤鱼、鲫鱼等。它们可以在酸碱度、硬度差异较大的水体中生存，但对溶解氧含量的要求较高。因此，在养殖鲤科鱼类时，要确保水质清洁，溶氧充足。
2. 脂科鱼类：脂科鱼类如草鱼、青鱼等，对水质的适应性也较强。它们可以在酸碱度、硬度差异较大的水体中生存，但对溶解氧含量的要求较高。因此，在养殖脂科鱼类时，要确保水质清洁，溶氧充足。
3. 鲈科鱼类：鲈科鱼类如鲈鱼、鳜鱼等，对水质的适应性较强。它们可以在酸碱度、硬度差异较大的水体中生存，但对溶解氧含量的要求较高。因此，在养殖鲈科鱼类时，要确保水质清洁，溶氧充足。
四、养殖建议
1. 选择合适的水体：在选择养殖鱼类时，要考虑到水体的大小、深浅、水流等因素。水体较大、水深较深、水流较快的水体，适合养殖对水质要求较高的鱼类，如鲤科、脂科、鲈科鱼类。
2. 保持水质清洁：无论是养殖哪种鱼类，都要注意保持水质清洁。定期更换水源、清理水体中的杂物、保持水体的酸碱度、硬度在适宜范围内，都有助于提高养殖成功率。
3. 提供充足的食物和栖息空间：鱼类对食物和栖息空间的需求不同，因此在养殖时要根据鱼类的习性来选择合适的食物和栖息空间。
五、结论
总的来说，养什么鱼最不挑水质，主要取决于鱼类的种类和生活习性。了解鱼类的习性，选择合适的水体、水质、食物和栖息空间，是提高养殖成功率的关键。希望本文能对鱼友们在养殖过程中提供一些帮助。