近几年有不少养殖户养兔子,兔肉是一种受到人们喜爱的食物,不过受到新冠肺炎的影响,兔肉的需求下降了很多。那么在新冠肺炎影响下,兔子还能养吗?养兔子的优势有哪些呢?带着这些问题,小编就给大家说说。
一、兔子还能养吗?兔子是可以养的,大部分的兔子都不属于野生的动物范畴 。因此兔子的养殖是不会受到禁野令的影响 。但是兔子的养殖和销售受到了很大的影响,以重庆市为例,截至2月底,重庆市兔销量同比下降71.58%,环比下降67.06%;兔产值同比下降84.28%,环比下降78.61% 。2020年1月较去年同期相比损失1.36亿元,2月损失达1.27亿元 。二、养兔子的优势有哪些?兔肉肌纤维鲜嫩细腻,易于消化吸收,更适宜老年人、儿童、胃口失调者以及消化功能弱者食用 。从上可以看出,兔肉比牛肉、鸡肉、羊肉、猪肉营养高,但价格没有牛、羊、猪肉高 。兔肉还有以下几个优势:1.保健肉:兔肉蛋白质含量高 。其中有不能合成的八种必需氨基酸,尤其是赖氨酸含量高 。这种完全蛋白质,是保证组织器官正常发育的主要营养素,专家据此称其为“保健肉” 。2.益智肉:兔肉脂肪少,胆固醇含量也很低 。内不能合成的不饱和脂肪酸,尤其卵磷脂含量较高,易被消化吸收,是补充人脑组织细胞的重要营养素,有利于健脑益智,是儿童的优质食品,也可防治老年痴呆症 。专家以此将其称为“益智肉” 。3.美容肉:兔肉有丰富维生素B族,尤其是烟酸含量高 。它不但能促使其他营养素的转化与合成,也能消除皮炎,防止皮肤粗糙,使肌肤细嫩光滑 。专家誉其为“美容肉” 。
4.延缓衰老:兔肉高营养,低热量 。高营养突出表现在其具有较高生物学价值和有丰富的不饱和脂肪酸 。兔肉低脂肪、低胆固醇,故热量比其他肉类低,据研究证实,如限制热量摄入,而同时保证必需营养素,即可延缓衰老 。5.健美肉:兔肉的矿物质含量丰富,尤其是钙含量较高 。对胎儿、婴幼儿的正常发育至关重要 。缺钙易使骨质软化,严重者会患佝偻病,所以孕妇、儿童及老年人常吃兔肉,可保持骨骼健康生长使体质健美 。6.特殊病人的营养肉:兔肉既能保证所需高营养素,又不致因摄入过多的饱和脂肪酸增加在血管中的沉积,可防止动脉硬化 。因此,兔肉是高血压、心脑血管疾病、肥胖症和糖尿病患者的理想食品,是《中国营养改善行动计划》倡导发展的肉类 。