猫的毛发变色是因为它在经历一种名为老化的过程。随着年龄的增长，猫的皮肤和头发都会发生变化，这些变化可能包括变得更加柔软、变短或者失去原来的颜色。

这种颜色的改变通常是由于头发中所含有的色素减少造成的。这些色素是在皮肤上由特殊细胞产生，然后在头发生长期间嵌入到毛发内部。随着时间推移，负责生产这些色素的细胞数量会逐渐减少，从而导致毛发中的色素也随之减少，最终引起了颜色的改变，有时甚至会导致全身性的褪色。

有时候，猫咪的变白也可能是由于其他原因，比如营养不良、疾病或药物副作用。如果你注意到你的宠物开始出现毛发褪色的现象，最好立即咨询兽医，以便确定具体原因并采取相应措施来帮助它们保持健康和美丽外观。