一般的池塘都适合养殖巴西鲷，尤其是那些朝向阳光、背对风向、水源充足、水质清澈无污染且排泄系统便捷的池塘。理想的池塘面积在600到3000平方米之间，不超过6500平方米，水深约1.2至1.8米。为了确保鱼类健康，我们需要在放入鱼之前进行标准化的清洁和肥料处理，并配备至少一台增氧机。

(1) 放置鱼种

在放入巴西鲷时，要求保持水温稳定在15摄氏度以上，一般是在四月底或五月初。我们会选择体长约15厘米，体重40至45克的冬季生长期鱼苗，每亩放1200至1500尾，这些鱼苗应该有良好的整齐度和健壮体质。在利用水域空间和饵料生物资源方面，我们还可以加入200尾左右的小花白鲢作为辅助种类；如果使用的是夏季生长期的巴西鲷，可以将密度提高到每亩1200至1400尾，同时放入100尾小花白鲢。此外，在下沉前所有鱼类都会用含10毫克每升高锰酸钾进行30分钟左右的消毒处理。

(2) 日常管理

放入鱼后，我们就开始投喂饵料。饵料中蛋白质含量应达到25%至30%，以全价颗粒饲料为佳。这款饵料用于养殖金黄鳞、草魚等优质品种。具体投喂量应根据鱼体大小、温度以及食欲强弱来调整。大概是每个成年物种3%至5%的一天份额，每日分两次投喂，即上午8:00-9:00和下午5:00-6:00，其中下午投喂占比大约为全天三分之二。由于巴西鲷不会像其他一些物种那样活跃地抢食，所以我们需要延长投喂时间，大约40至60分钟。在不同时段检查一次渔场中的成年物种长度与重量，以便及时调整我们的投喂策略。

(3) 鱼病防治

尽管巴西鲷具有一定的抗病能力，但它们仍然容易受到操作损伤引起的事故感染，如细菌性皮肤感染等。在成熟养殖阶段目前尚未发现导致死亡或影响生长的情况。不过，在幼虫培育阶段可能会出现车轮虫病，这可能导致大量死亡，因此当这种情况发生时，我们可以使用硫酸铜（每升500微克）与硫酸亚铁（每升20微克）的混合液全池覆盖。如果遇到白皮病问题，也可通过10ppm强氯精解决。此外，在人工养殖过程中，可先对新引进的小型动物进行30分钟浸泡消毒处理，或采用呋喃唑酮2ppm浸泡20-30分钟以预防疾病。当整个渔场内发现有害生物时，每隔20-25天可撒播10ppm生的石灰粉，以避免疾病并调节水质。而当第一批成熟个体进入环境时，全渔场均需洒药一次，用来预防潜在问题：首先使用一种含有500微克/升稀释溶液的大剂量药物，然后连续4天再用另一种含有200微克/升稀释溶液的大剂量药物，以此交替进行。此外，由于这些小型动物对某些化学农药极其敏感，如敌百虫或孔雀石绿，所以我们必须避免使用这类产品，而改用更安全有效的治疗方法，如呋喃唑酮、土霉素或者亚甲基兰，但要注意慎用如“灭蚊”、“杀真菌”这样的通用的杀虫剂以及强氯精等商品化产品。