在进行巴西鲷的成鱼养殖时，以下几点是非常关键的：

池塘选择：理想的池塘应向阳、背风、水质清新无污染，且具备良好的注排系统。一般建议池塘面积为600—3000平方米，最大不超过6500平方米，而水深则应保持在1.2—1.8米左右。此外，还需要配备增氧机，以确保水体中氧气充足。

放养准备：在放入巴西鲷之前，首先要对其进行高锰酸钾消毒处理，并确保鱼种规格整齐、体质健壮。在4月末或5月初时，当水温稳定达到15℃以上时，是最适合放养的时间。每批放入1000—1200尾左右的冬龄鱼，每亩约为15厘米长40—45克重。此外，可以搭配其他鱼类，如花和白鲢，以充分利用水域空间及饵料资源。

投喂饵料：投喂量需根据鱼体大小、水温和摄食强度等因素来调整，一般情况下每天投喂两次，每次占全天比重为三分之一至五分之二。由于巴西鲷较为安静，不像其他一些鱼类那样活跃，因此投喂时间应稍长，大约40—60分钟。此外，每隔20天还需检查一次鱼体长度和体重，以便及时调整投饲策略。

日常管理：巡视工作应当坚持进行，以监控到达浮头现象、摄食情况以及池中的微生物变化。一旦发现问题，要立即采取措施解决。在高温季节尤其要注意，因为温度变化大可能导致浮头，这时候更应该多加留意夜间的情况。

病虫防治：虽然成熟期内未有严重影响生长力的疾病，但仍然需要密切关注并采取预防措施。在低温期，由于操作损伤容易引起感染，所以必须小心处理。而车轮虫病若发生，可通过硫酸铜和硫酸亚铁治疗；白皮病可使用强氯精。另外，在养殖过程中定期使用生石灰以防止疾病同时调节水质也是必要的一步。