在选定池塘进行巴西鲷的养殖时，应选择那些向阳背风、水源充沛且水质清澈无污染、排泄便利的地点。理想的池塘面积通常在600至3000平方米之间，不超过6500平方米，而水深则宜为1.2至1.8米。在开始放养之前，务必对池塘进行彻底的清洁和肥料处理，并确保有一个高效率的增氧设备。

放入鱼苗时，要求水温稳定在15度以上，一般是在四月末或五月初。当鱼苗长到约15厘米，体重40至45克时，每亩可放入1000至1200尾，其中可以搭配200尾左右的小花白鲢鱼，以增加生物多样性。此外，如果使用夏季生长期的鱼苗，可将密度调高到1200至1400尾每亩，同时再加入100尾小花白鲢。所有鱼类在下塘前，都需用含有10毫克/升高锰酸钾进行消毒处理。

投喂饵料后，即可开始供给食物。饵料中蛋白质含量应保持25%至30%，全价颗粒饲料是最好的选择。具体投喂量需根据鱼体大小、水温以及摄食强度等因素来调整，大致为每公斤3%至5%，每天分两次投喂，上午和下午各一次，其中下午的一次要占比三分之二。由于巴西鲷不像其他一些鱼种那样好动，所以投喂时间应该稍微延长，为40-60分钟。此外，每隔20天都需要检查一下fish size和weight，以便及时调整饵料供应。

日常管理方面，要坚持巡视池塘，对观察到的问题立即采取措施。清晨主要关注的是是否有浮头；中午则是观察它们吃东西的情况；傍晚则查看残余饵料及潜藏的问题。如果气候变化频繁而又潮湿，那么夜间也要加强巡视。在6月到9月这段期间，由于气候炎热，巴西鲷会快速成长，因此需要相应地增加食品供应，但同时也会产生更多废物，这可能导致池中的水质恶化。在这种情况下，可以通过更换新水或者开启增氧机来解决问题，并使用合适的补充剂以避免过浓稠滞涩感。

最后，在防治疾病方面，由于巴西鲷具有较强抗病能力，只有在低温期偶尔发生由操作引起的心血管感染导致的霉菌病。但如果出现车轮虫病（影响幼年阶段），可以使用硫酸铜与硫酸亚铁全面的处理。而对于发作白皮病（特指幼年阶段），可采用强氯精以有效治疗此类问题。此外，在整个育种过程中，可以定期用生石灰来预防并调节环境质量。而为了预防疾病，一旦发现症状，就应该立即采取措施，如对所有魚進行30分钟内10ppm高锰酸钾浸泡，或用呋喃唑酮2ppm浸泡20-30分钟，以消除细菌等寄生虫。此外，每隔20-25天均需倒入10ppm生的石灰以辅助健康保护与维护良好的环境条件，并且一经发现任何异常，都必须立即采取行动去阻止它扩散，从而保证整个养殖群落安全无忧。这一切都是为了确保我们能够培育出健康、活跃且美丽的小伙伴们，让他们能成为我们的最佳宠物朋友！