一般的池塘都适合进行巴西鲷的养殖，尤其是那些朝阳背风、水源充沛、水质清澈无污染、排泄便利的池塘。理想的池塘面积在600到3000平方米之间，最多不超过6500平方米，水深大约在1.2到1.8米之间。

在放入鱼种之前，我们需要对池塘进行标准化的清理和肥料处理，并且配备至少一台增氧机。此外，还要确保鱼类放养前环境中的温度稳定在15摄氏度以上，这通常是在4月底或5月初。我们会选择体长约为15厘米，体重40至45克的大概冬季成年鱼，每亩放入1000至1200尾左右，而且要求这些鱼种规格整齐，健康强壮。在池中还可以根据需要添加200尾左右的小花白鲢作为辅助品种；如果使用的是夏季产卵后的巴西鲷，那么密度可以调高到每亩1200至1400尾，同时增加小花白鲢150尾左右。所有鱼类在下沉之前，都要用含有10毫克/升高锰酸钾浸泡30分钟以消毒。

放入后，就开始投喂饲料。饲料中蛋白质含量应该保持25%至30%，全价颗粒饲料最为适宜。具体投喂数量将取决于鱼体大小、水温以及摄食强度等因素，一般情况下每天投喂两次，即早上8点至9点和下午5点至6点，其中下午份占比全天之三分之二。当巴西鲷没有像其他一些物种那样活跃时，我们应延长投食时间，以便它们有足够时间摄食，大约持续40-60分钟。此外，每隔20天我们将监测一次池中的生物生长状况，以便及时调整投喂量。

日常管理方面，我们必须坚持巡视池塘，不断观察它们是否正常吃饭活动，以及检查水质状态。一旦发现问题，将立即采取措施解决。这包括早晨查看它们是否浮起头部、中午检查他们是否积极进食傍晚则关注残留饵料和浮起迹象。在炎热夏季，由于气候变化频繁而突变，这段时间内更需夜间巡视。在6月到9月期间，即巴西鲷生长速度最快的时候，随着提高了投食量与排泄物增加导致的浓缩废弃物，对维持良好透明度而言变得更加重要。如果由于过多废弃物导致了黄色或黑色的污染，则需及时换新水并开启增氧设备来调节水质，或通过合理提供饵料与使用石灰等方法保持良好的肥力水平，使得池中的生命充满活力、新鲜感十足。而如果透明度达到30厘米，那么就不必更换新水。此外，不定期地向他们提供绿萍作为植物性补给，也能改善环境质量。

尽管巴西鲷抗病能力较强，但仍然存在操作损伤引发的一些潜在感染风险，如低温阶段可能发生由细菌引起的事故。但目前，在成熟个体养殖过程中尚未发现严重影响生长力的疾病。不过，在幼苗培育阶段车轮虫病会出现，使得鱼儿消瘦甚至大量死亡，如果这种情况发生，可以通过加入硫酸铜（ppm）和硫酸亚铁（ppm）来治疗。在人工孵化过程中，可以通过高锰酸钾或者呋喃唑酮消毒处理；对于某些特定的疾病，如白皮症，可应用氯精药剂有效控制此类问题。此外，每隔20-25天轻轻洒落一定比例的地球石灰以防止疾病并调节环境，而当新的群体被释放进去时，可先用双倍剂量施加预防性治疗药剂，然后每日继续按程序进行四次连续应用，以最大程度减少疫情爆发。此外，由于这些小家伙对有机磷农药高度敏感，因此任何治疗方案都不应包含敌百虫或孔雀石绿等危险化学品，而应选用呋喃唑酮、土霉素或亚甲基兰代替，并慎用“杀虫”系列产品如强氯精。