藏红花不仅外形好看，还是一种可以食用的植物，通常它是属于一种温性的花卉，所以可以放心大胆的食用，人们大多会用它来煲汤、泡茶或者泡酒，用来滋补身体，但是最好不宜与热性食用同食，否则会引起上火现象。

藏红花不光是外形美丽有观赏价值，也是一种可以食用的植物，那么藏红花是热性还是凉性呢，其实它既不是热性也不是凉性，属于比较温和的食物，所以可以放心大胆的食用，人们大多会用它来煲汤、泡茶或者泡酒，用来滋补身体。

有很多人会说经常饮用藏红花容易上火，所以觉得藏红花是热性的，其实并不是藏红花自身引起上火的，由于藏红花药食两用的药物，很多人会拿来泡酒，煮汤也是用羊肉、狗肉等热性食物搭配，藏红花本身是温性，对热性食物没有调节作用，吃多了这类热性物质是会引起上火。

藏红花是有名的滋补类中药，一般用藏红花调制的汤、茶等饮品对身体健康有好处，对于女性可以滋补气血、调节经期，对于普通人群有预防心脏血管疾病和神经退化疾病的功效，因此也受到了各类人群的喜爱。