加纳利犬比比特犬更加凶猛，它们的残暴行为导致了最高的人员伤亡，名声在恶犬界前列；当它们陷入狂暴之中，即使是它们忠实的主人也不例外。这是一种经过精心培育的斗牛犬，专为这项古老而血腥的运动而产生。相较之下，比特犬在战斗中展现出更强大的力量，但通常他们温顺且对主人的忠诚无二。

加纳利犬作为一种斗牛品种，其祖先包括巴迪诺马杰咯犬和英国獒；这种狗拥有超凡的活力和易于激动的情绪。它不仅是死亡人数最多的狗种，在恶犬中的地位永远领先。当一只发疯的加纳利犬失去理智，它们会毫不犹豫地攻击周围的人，甚至包括曾经照顾它们的人。在国外，有报道称邻居因遭遇加纳利 犬袭击而身受重创。这些狗容易变得易怒且无法控制，他们最初被用于战场，然后又被引入到斗牛场中。但随着斗牛活动逐渐减少，这些狗群体也逐渐消失。不过，加纳利 犬还有另一个名字——“杀手”，一旦它们进入狂暴状态，那么精神、面貌与情绪就像毒瘾者一样难以预测和理解。