1、红白的定义：白底上有红色花纹者称为红白，乃锦鲤之代表品种。古语云：“锦鲤始于红白而终于红白”，言初学者倾心于其美妙，遂养之，但随观赏深入，最终却又归向最初钟爱的红白。

2、红白的历史：一八零四年至一八二九年间，真鲤突然变异出头部全红“赤脸鲤”。后由此产物与绯鲤交配，生下腹部有赤斑的“秋翠”。历经改良，此类鱼逐渐演变成背部有赤斑的锦鲤。至一八八零年左右，在日本新泻县山古志地区广泛饲养，并经过不断改良，已出现优质品种。此外，由兰木互助友右卫门及弥五左卫门等名家努力，他们成功地固定了“近代红白”的遗传特性。

3、斑纹应具条件：最重要的是保持纯洁无瑕的纯净色泽，如同雪一样；颜色愈浓愈佳，但必须是高雅明朗的橙色基调。一旦增添其他颜色，便显得品位高尚。而若以紫为基，则难以给人以明快感觉。斑纹应均匀分布，不可模糊或出现杂乱无章的情况；边缘要清晰分明，但靠近头部时可能会略显不清，这是一种被称作“插彩”的独特风格。

4、斑纹位置条件：整条鱼需全身均匀分布且左右对称，只有左半边或右半边花纹则是不理想。此外，小型斑点分布全身者称为小花，而大块集中在体内的大花更受欢迎，因为随着鱼体长大，大花将更加显著展现出锦鲤独有的魅力。

5、斑纹布局要求：（1）头部不可缺少任何一寸大小的小圆形或线条状绿色的横行标记，以免成为和尚级别；至少须到达眼线以下才算完美。如果嘴吻处也有小圆形绿点，那么就尤其精致动人。（2）躯干部分需要对称排列，有着肩膀附近大的块状标记，为整体观赏中的焦点；（3）尾端也需有一段标记，即尾结，最理想距离尾端两厘米以上，不可渗染到尾鳍中。但对于较大的金钱鱼，可允许稍微前移或者没有尾结。这意味着整个流线应该平衡，对称是关键。

6、不同类型的德国三段紅白：

段紋: 红色的条带呈片段状分布，是二、三四段。

一條紅 (or 一品绯): 从头到尾仅有一条毫无变化的小巧光滑赤褪，从开始一直延续至肛门，无断裂。

闪電紅: 从頭至肛門沿途形成曲折闪电般连续不间断的一道鲜艳紅線。

德國紅: 来自德国的地方，它们具有很好的适应环境能力。

錦魚觀賞時應注意的事項：

底色應該非常純淨且接近純淨，這樣會顯得非常迷人。

紅色的邊緣應該清楚而不是模糊無際。

深度越深越好，因為它們看起來更加豐富多彩。

在頭上必須有一些紅點，但如果頭完全由一個單一顏色的皮膚覆蓋，那麼這只魚就是「覆面」級別，這種程度低於一般觀眾喜愛之標準

不論是大尺寸還是小尺寸，如果在頭上都沒有任何形式的地圖標記那麼它將失去吸引力

不能讓任何地方都變成相同顏色的指示符號

最後總結：

經過長時間研究與培育後，一些專業飼養員發現某些特殊條件下的特殊品種比常規產品更能夠體現出最佳風貌。在這個領域裡，每個細節都是對美學追求的一次嘗試和探索。