1、红白的定义：白底上有红色花纹者称为红白。红白是锦鲤的代表品种。常言道：“锦鲤始于红白而终于红白”，意味着初学者开始时觉得这两种颜色的组合最美妙，随后可能会发现其他品种也很吸引人，但随着对锦鲤深入了解，最终还是觉得原来的那份美好无法超越。

2、红白的历史：首次发现具有双色身躯的鱼类是在一八零四年至一八二九年间。当时，一些真鲤突然发生变异，产生了头部全为红色的“赤面鲤”。这些赤面鲤与纯粹的绯色鱼交配，产生了腹部带有鲜艳斑点的绯色鱼，这之后逐渐经过改良，形成了背部带有绯色斑点的锦鲤。一八八零年左右，在日本新泻县山古志地方，大规模养殖和改良工作得到了进展，并且由兰木互助、友右卫门及弥五左卫门等名家努力，使得“近代红白”这一品种得到遗传稳定性的大幅提升。

3、斑纹应具条件：在选择和欣赏此类观赏鱼时，最重要的是保持其纯净无瑕的地位，即必须拥有如同雪一样纯洁无暇的地底，而不是任何污染或杂质。理想中的颜色是以橙色为基调，有着明亮高雅且清晰可见的深邃之感。如果是以紫色为基调，那么即使颜彩浓郁，也难以给人留下明快感受。而且，每一个斑点都必须均匀分布，不可模糊不清或出现任何不整齐的情况。此外，每个边界都要清晰分明，但在接近头部区域，由于鳞片覆盖下层颜色的原因，往往会有一定的模糊现象，这被称作“插彩”，这种效果别具风情。

4、斑纹位置条件：为了让整个体型显得更加协调和谐，它们需要在身体各处均匀分布并保持左右对称。如果只有一侧或者两侧花纹分布，那么这样的配置就被认为是不佳。小型细腻但全身均匀分布的情形，被称作“小花纹”，而集中成大块形式则更胜一筹，因为随着时间推移，“大花纹”将逐渐展现出锦鲤独有的魅力。在具体位置方面：

（1）头部必须有足够大的-red-斑点，以至于能够遮住鼻孔线到眼线之间的一部分。但不可渲染到嘴吻区域，以免失去整体观赏价值；如果仅限眼线以下部分，则能呈现出既美丽又独特的一面，如有些特殊图案，比如横钩或鞋子状，都能增添额外魅力，如著名品种楼兰，其独特图案就是如此令人印象深刻。

（2）躯干部分应当与头顶部分相呼应，与肩膀附近的大块 斑点一起构成视觉焦点，而不是单调直线式布局；尾巴末端也有所谓“尾结”的存在，是一种理想状态，但对于一些较大的个体来说，可以允许尾结靠前或完全缺失，只要保持整体平衡即可。

5、不同类型：

段纹类型指的是从某一点起始沿身体长度方向延伸出的连续未断的人字形条状。

二段 红 白

三段 红 白

四段 红 白

一条 红 指的是自头至尾皆由同一条毫无变化的人字形条状构成。

闪电 红 白 是指自头至尾依次排列边缘弧度变化的人字形条状。

德国 红 白 指的是德国产的该类生物。

6、注意事项：

- 底色需尽量洁净，无污染，无杂质，更优选鲜艳透明地底。

- 每个(red)边际清楚，不含混乱状况。

- 深邃绯色的最佳表现。

- 在每一个(head)必然包含(red),但若(head)全部显示red, 则成为低级"覆面"鮠.

(head 和 body 之间 red 的切入)

不容许渲染到嘴吻(mouth), 眼睛(eye), 胸鳍(breast fin), 背鳍(back fin) 及 尾鳍(tail fin).

总之，将(red)分散开来使它看起来像是一串没有断裂的人字形，从而增加其观赏价值。