金鲫鱼，原名为金鲫，它是金鱼的祖先，外形与普通鲫鱼相似，但体型更细长。这种鱼性情健壮，对环境适应能力强，不需要精心照料，养殖起来十分方便。如果在池塘中饲养，并且保证食物充足，它们能够快速生长，在三年内就能体重超过500克，有的甚至可以达到50厘米长度。金鲫鱼有红色、银白色和红白花色的多种颜色。

它们主要分布在中国地区，最好是在10至30摄氏度之间的水温下饲养。金鲫鱼的饮食习惯很广泛，可以吃动物性饵料如水蚤和水蚯蚓，也可以吃植物性饵料如芜萍和浮游藻类，还可以喂给人造颗粒饲料。

由于其稳定性高，易于管理，所以它的培育难度被评价为简单。此外，由于它们拥有强烈的游泳能力，使得观赏价值非常高，这使得它成为理想的大池塘或公园中的选择。在观众面前，它们不仅能够模仿拍手声而排队游动，而且会在喂食时群聚争取食物，有时候还会表演戏水行为，让人看了感到非常开心。