首先，我们要了解狂犬病的传播机制。狂犬病是一种由狂犬病毒引起的疾病，主要通过动物之间的咬伤或舔伤传播。这种致命的感染通常会迅速发展，如果不及时接受治疗，感染者很可能在几周内死亡。

然而，在一些情况下，人可能不会立即出现症状。在这种情况下，即使狗咬了人并且没有立即死去，这并不一定意味着它没有携带狂犬病毒。如果受害者在狗咬后十几天内也没有出现任何症状或者感染狂犬病，这可能是因为一系列复杂的生物学因素导致。

第一点需要考虑的是免疫系统反应。当一个人受到狂犬病毒攻击，他/她的身体将启动一个复杂的免疫响应来抵御这场潜在威胁。在某些情况下，个体可以自行产生足够强大的抗体来消灭入侵物质，而无需外部干预。但是，如果受害者的免疫系统功能不足或过度抑制，这种自然保护措施就无法发挥作用，从而增加感染风险。

第二点涉及到暴露程度和接触时间。如果狗只是轻微地咬了一口，并且只保持短暂接触，那么传递给人的量可能非常少，以至于无法造成严重影响。而如果这个过程中使用了破损或污损的手套，而且不小心让手指进入口腔内部，则有更高风险。因此，即使看似“幸运”的事件，也不能忽视实际发生的情况。

第三点需要考虑的是测试结果和监控时间。一旦发生咬伤事故，最好的做法是尽快进行检测，因为早期诊断和治疗对于防止转移至人类非常重要。如果主人决定等待观察，而不是立即注射抗狂犬病疫苗，并且幸运地发现其健康状况良好，那么这一选择背后的科学依据是什么？这取决于多种因素，比如地区性流行数据、当事人的年龄、健康状况以及是否已经完成全身麻疹-红斑-风疹-水痘（MMR）三联疫苗接种等等。

最后，不同国家对此类情形有不同的指导原则。例如，一些地方建议即使未曾打针但仍然与被咬动物共处的人也应该接受紧急注射，以减少感染风险。此外，还有一些研究表明，有证据显示注射前24小时开始服用抗逆转录酶药物，如瑞舒利他汀，可以显著降低继发感染概率，因此个人所处区域提供的一般医疗建议也是判断标准之一。

总之，当一个被咬的人在十几天内并没有出现任何症状或感染狂犬病时，究竟发生了什么生物学上的变化呢？这是一个复杂的问题，它涉及到许多变量，比如暴露程度、免疫状态、检测方法以及管理策略。不过，无论如何，都必须确保采取适当预防措施以减少潜在危险。这包括了解本地流行趋势，以及根据具体情况咨询专业医疗人员以确定最佳行动计划。