在我家，每逢佳节之时，总会有一个传统的美食——天官赐福肉段。这个名字听起来有点神秘，其实就是我们家的秘制香辣肉片。每当这时候，家里都会弥漫着诱人的香气，让人忍不住想大快朵颐。
要做出这样的肉片，并不是一件简单的事情。我妈妈用心琢磨了很多年，这个秘方到现在还没有被外人知晓。在她眼中，这些肉片不仅仅是吃的一种享受，更是一份深厚的情感和无尽的祝福。
开始制作之前，我妈妈总是先静下心来，默念一些佛语，然后才开始挑选材料。她会选择最嫩最纯净的猪腰子或牛腩，将它们切成小块，用盐水浸泡半夜，以去除血污和杂质。清晨，她就会将这些块状物放入锅中，加上足够的水，大火煮沸后转为小火慢炖，一直炖到块儿变软、汤汁浓稠。
等到晚上，我们全家围坐在餐桌旁，那时候才真正意义上的“天官赐福”。我记得每次看到那锅冒着热气、色泽金黄油亮的天官赐福肉段，我都能感受到一种前所未有的幸福感。那时，不论是我还是我的爸爸，都会沉醉于那独特而又迷人的风味之中。
在我看来，家庭不只是四个墙壁所限，它更是一份温暖，一份关怀，以及像这样的美好回忆。而这些美好的回忆，就藏在我们日常生活中的点点滴滴，比如这碗简单却精致至极的天官赐福肉段。
