斯芬克斯猫以其非凡的智慧著称，它能够理解并回应各种指令，从简单的声音响应到复杂的语言交流，斯芬克斯猫在这一方面表现出色。它们不仅能区分不同的声音，更能辨别出说话内容，这种能力在一般的家猫中是罕见的。此外，斯芬克斯猫具有强大的自学能力，可以迅速学习新事物，无需长时间教授即可掌握。这也反映了它们对环境和人际关系的敏感性，它们能够识别哪些人对它们友好，并懂得寻求食物于这些熟悉的人。

值得注意的是，斯芬克斯猫在所有知名品种中，其智力水平被认为与人类2至3岁儿童相当。这种高智能程度使得它们具有独特的心理特质——温柔、亲近且社交化，但同时也意味着它可能对命令有一定的抵抗力，因此需要定期沟通和训练，以建立起坚实而顺畅的人与动物之间的情感联系。