福寿鱼
福寿鱼是珠江水产研究所于1978年7月，把自泰国引进的尼罗罗非鱼作为父本，莫桑比克罗非鱼为母本杂交得到的子一代。福寿鱼体形与尼罗罗非鱼相似，呈灰绿色。适宜生长温度为20―35℃，主要适合我国南方地区养殖。 食性同亲本，对饲料质量要求不高。以少量的精饲料配多量的粗饲料，就能满足要求，还能摄食池塘底部和水中残饲碎屑，是池塘的“清洁工”消化功能较强有明显的杂交优势，比罗非鱼生长快，但又比奥利亚罗非鱼慢，目前已经较少养殖。
莫桑比克罗非鱼
生活习性和分布地区
莫桑比克罗非鱼Tilapia Mossambica五十年代称为越南鱼。人们现在将罗非鱼统称为非洲鲫鱼，有的地方称之为丽鲷。该鱼属于丽鱼科Cichlidae，罗非鱼属Tilapia(有称丽鲷科，丽鲷属)。原产地在非洲的莫桑比克，自1956、1957年分别由泰国和越南引人我国广东省进行试养。罗非鱼属有100多种，我国目前也有不少种，这里仅介绍我国最早引进的莫桑比克罗非鱼。
该鱼已在我国安家落户，其资源分布几乎遍及全国各省、市、区，主要作为养殖鱼。在云南西双版纳和海南省的一些水库因为温高水暖可以终年养殖。雌性莫桑比克罗非鱼和雄性尼罗罗非鱼杂交的子一代——福寿鱼，具有明显的杂交优势，是池塘养殖增产增收鱼种。福寿鱼已经逐步代替亲本雌性莫桑比克罗非鱼，反映了该鱼养殖资源的变化趋势。
莫桑比克罗非鱼属暖水性的热带鱼。生存的临界温度上限40度对其分解代谢受到影响，42度时则为致死上限温度。下限l3度时生长极差，lO度时则停止生长，8度时为致死的下限温度。它又是广盐性鱼类，耐盐度范围很大。它既能在淡水中生活，又能在含盐量占35%一40%的咸水中生活，但其繁殖会受到影响。其最适合的盐度是8.5%到17%。它一般栖息于底层，有时生活于水体的中下层。在阳光充足水温升高的情况下，也常游到水的表层。当遇到声响时，就潜入水底的软泥中，静止不动。
莫桑比克罗非鱼属于以植物性饵料为主的杂食性鱼类。天然饵料有浮游植物、丝状藻类、浮萍、芜萍(瓢莎)、底栖藻类和泥中有机质以及昆虫幼虫、水蚯蚓等。5厘米以下鱼苗摄食浮游动物，如枝角类、挠足类、轮虫、水蚯蚓等。5一9厘米的鱼种摄食浮游硅藻、绿藻、小型甲壳类等。人工养殖用的饵料如米糠、豆饼、糖糟等也很受欢迎。池塘中的鱼生长2一3个月即达性成熟;湖泊中的鱼则需生长到6一9个月方可达性成熟。每年产卵的次数6-11次不等。产卵量在80--1400粒之间。它的生殖习性很特殊:成鱼在繁殖季节有明显的婚姻色，雄鱼比雌鱼的色彩更为鲜艳;雄鱼为雌鱼在水底构筑产卵窝，窝呈圆形，直径30--40厘米，深度10一20厘米;产卵时，雄鱼用头部压迫雌鱼腹部，雌雄双方进行周旋运动，诱发产卵;受精卵藏于雌鱼口内孵化，当稚鱼具有一定游泳能力后，雌鱼才将其吐出，并守候其旁，若有敌害侵袭，雌鱼立即将稚鱼吸人口中保护起来。
红罗非鱼
红罗非鱼（Red Tilmpa），因其体色纯红，型似真鲷，体腔无黑膜，肉质鲜 嫩，且生长快，产量高，效益好，颇受消费者喜爱。世界上包括以色列、美国、 泰国、菲律宾等国家和我国地区进行红罗非鱼的养殖，我国最早引进红 罗非是1973年，由日本