最近不少细心的福州市民发现，市场上外观好、质量优的水果少了，记者昨日调查了解到，为备战元旦、春节市场，现在不少商家已将优质的水果以及水产“藏”起来，以图过节时卖个好价钱，专家就此提醒商家，囤货是一种短期投机行为，从长远看并不可取，商家切勿盲目囤货。 优质水果 悄悄藏进冷库 昨日，记者走访福州批发市场发现，市场上大个优质的红富士明显减少，批发商坦言：圣诞节、元旦及春节期间是水果销售的高峰，为卖上好价钱，一级水果都被“藏”起来了！由于品质好的水果数量有限，现在，一些水果批发商只挑选品质相对较差的水果投放市场。 “现在市场上很难买到真正一级的红富士，就是在10月份苹果丰收旺季市面上也很难买到一级红富士，许多水果批发商为了在年底时卖个好价钱，早就囤积起来了。”福州一家大型连锁超市采购负责人透露，9月中下旬该超市从山东基地采购了一批优质红富士，储存在山东和浙江两地的冷库里。现在红富士的批发价在2.3～2.5元/５００克左右，根据往年的情况看，到春节前一个月左右，同样的红富士市场上可以卖到4～4.5元/５００克，甚至更高。 据了解，商家现在囤积的水果主要有优质的苹果、梨、芦柑以及进口水果等。这些水果被储藏在经过特殊技术处理的冷库房中，保鲜效果比较好，春节投放市场照样“水灵灵”。 高档水产 纷纷被雪藏 除了囤积优质水果，最近，福州商家还陆续“雪藏”许多高档水产，等待年底高价出售。 “现在批发市场内的螃蟹个头都不大，因为个头比较大、活度好的蟹都早早被蟹商捞起来囤在网箱里‘镀金 最近不少细心的福州市民发现，市场上外观好、质量优的水果少了，记者昨日调查了解到，为备战元旦、春节市场，现在不少商家已将优质的水果以及水产“藏”起来，以图过节时卖个好价钱，专家就此提醒商家，囤货是一种短期投机行为，从长远看并不可取，商家切勿盲目囤货。 优质水果 悄悄藏进冷库 昨日，记者走访福州批发市场发现，市场上大个优质的红富士明显减少，批发商坦言：圣诞节、元旦及春节期间是水果销售的高峰，为卖上好价钱，一级水果都被“藏”起来了！由于品质好的水果数量有限，现在，一些水果批发商只挑选品质相对较差的水果投放市场。 “现在市场上很难买到真正一级的红富士，就是在10月份苹果丰收旺季市面上也很难买到一级红富士，许多水果批发商为了在年底时卖个好价钱，早就囤积起来了。”福州一家大型连锁超市采购负责人透露，9月中下旬该超市从山东基地采购了一批优质红富士，储存在山东和浙江两地的冷库里。现在红富士的批发价在2.3～2.5元/５００克左右，根据往年的情况看，到春节前一个月左右，同样的红富士市场上可以卖到4～4.5元/５００克，甚至更高。 据了解，商家现在囤积的水果主要有优质的苹果、梨、芦柑以及进口水果等。这些水果被储藏在经过特殊技术处理的冷库房中，保鲜效果比较好，春节投放市场照样“水灵灵”。 高档水产 纷纷被雪藏 除了囤积优质水果，最近，福州商家还陆续“雪藏”许多高档水产，等待年底高价出售。 “现在批发市场内的螃蟹个头都不大，因为个头比较大、活度好的蟹都早早被蟹商捞起来囤在网箱里‘镀金’了！”福州批发市场海产品经营户钟老板说，每年元旦、春节，市民都会买些高档水产作为年货，届时高档水产会因货源告急而身价倍增。大个的鲜蟹，现在的价格是30元/５００克，放在池子里暂养3个月，赶在春节之前出库上市，估计可以卖到80～90元/５００克，除去费用，还有不少赚头。 福州榕大水产有限公司董事长曾天俤表示，最近海鲜不仅数量多、品质好，而且价格稳定，正是囤货的好时机。现在江苏、浙江以及我省等水产基地已将活度质量好的水产暂养起来，等到年底再售。最近因蟹价格便宜、货源足，江苏、浙江等产地就将大量的蟹急冻，用于加工咸蟹。专家提醒： 囤货存在很大风险 福建师范大学一位经济学者分析说，囤货是一种短期投机行为，存在很大风险，如果“囤货”的企业群体中有人提早抛售或者“囤货”的人过多，都可能导致节日期间产品的价格不能达到囤者的期望值，从而亏本甚至血本无归。为此，专家也提醒商家切勿盲目囤货。 (信息来源:海峡都市报)’了！”福州批发市场海产品经营户钟老板说，每年元旦、春节，市

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