猫发出尖锐的嘶嘶声，是因为它们具备一套复杂的生物系统。首先，位于喉咙内部的叫声囊在发声过程中起着关键作用。当猫准备发出嘶嘶声时，它们会通过收缩喉部肌肉来控制气流，从而产生这种独特的声音。

此外，猫还有一个名为叫叫声音膜的小器官，这个器官位于喉咙与气管之间。在嘶嘶声被发出来的时候，这个声音膜会开始振动，其振动模式和频率能够创造出各种各样的声音。猫使用这些声音以不同的方式表达自己，比如：

表现攻击性：当面对敌人或感到威胁时，猫会用尖锐的声音来吓退对方。

希望得到满足：当它们饿了或者希望主人的关注时，它们会用不同的声音来表达自己的需求。

呼救求助：如果它们受伤或感到疼痛，它们也可能发出尖锐的声音，以寻求帮助。

总之，猫能够发出多种多样的声音，是由于其内在的一系列生理机制。这套机制允许它们通过不同的语调和音色来传达情感和意图。