猫发出尖锐的嘶嘶声，是因为它们具备一套复杂的生物系统。首先，位于喉咙内部的叫声囊是这一过程中的关键，它可以帮助猫产生尖锐的声音。当猫想要发出嘶嘶声时，它们会收缩喉部肌肉，使气流通过呼吸道，从而产生特定的音调。

此外，猫还有一个名为叫叫声膜的小器官，它位于喉咙与气管之间。当它振动时，可以改变气流的速度和强度，从而创造出各种不同的声音。猫发出尖锐声音的原因多种多样，有时候可能是为了表现攻击性，当它们面对敌手或感到威胁时会用这种声音来吓退对方；有时候则可能是在期待食物或主人的关怀，通过这些声音表达自己的需求；在某些情况下，如果它们受伤或感到疼痛，也会用这种方式寻求帮助。

总之，猫能够发出不同类型的声音，这得益于其独特的生理结构和复杂的心理状态。