在探讨鱼与水的古今之争和金鱼养护的问题时，我们需要结合中国传统养鱼经以及科学原理来进行。虽然国外的养鱼方法注重科学和技术，比如控制pH值、硝化菌的作用等，但过于专业化可能会使得这项爱好变得乏味且严肃，失去了乐趣。

我认为，将中国传统养鱼经与现代科学相结合，可以创造出一种既有趣又实用的养殖方式。在这个过程中，水是不断变化的，而我们也需要随着环境的变化而调整我们的方法。简单地依赖数据是不够的，因为每个缸里的水质和生态都是独一无二的。

今天，我们讲究的是生态平衡，这一点在中国古代养金鱼时就已经被提及了。当年人们通过观察水流动程度、阳光照射情况等因素来预测藻类滋生的可能性，并了解到如何保持良好的生态系统，使水质清澈并适合金鱼生长。这就是当今所说的“生态”。

然而，如果不注意循环和新鲜度，即便是最优良的情况，也容易变成绿色或死水，因此关键在于保持一个健康平衡的状态。换句话说，就是要让“老水”持续存在。而“新水”则是指准备换入缸中的经过晾晒处理后的清洁水。

换水频率是一个问题，有人认为应该每天更换一次，有人则认为可以一周更换一次，每个人都有自己的做法，没有绝对标准。但重要的是要根据实际情况灵活掌握，不仅要考虑给予足够时间让金鱼适应，还要留意它们是否感到不适。如果能积累经验并根据这些经验调整我们的做法，那么我们就会更加接近理想状态，即既能保证金鱼健康，又能享受这项活动带来的乐趣。