在进行巴西鲷的成鱼养殖时，以下几点是非常关键的：

池塘选择：理想的池塘应具备良好的自然条件，如向阳、背风、水源充足且无污染，以及便于注排水。池塘面积通常在600到3000平方米之间，不超过6500平方米，而水深则宜保持在1.2至1.8米。

鱼种放养：放入的是冬龄鱼种，每亩约1000到1200尾，体长约15厘米，体重40-45克。为了充分利用空间和饵料资源，可以配养花、白鲢等其他小型鱼类。此外，如果使用夏花品种，则密度可以稍微增加至1200-1400尾/亩，同时配养少量的花或白鲢。

投饵管理：饵料中蛋白质含量应为25%-30%，建议使用全价颗粒饲料。投喂量需根据鱼体大小、水温和摄食强度调整，一般每日投喂两次，其中下午份占全天的一半，并持续40-60分钟。此外，每隔20天监测一次鱼体长度和重量，以便及时调整投喂计划。

日常管理：每天要巡视池塘，观察鱼类的摄食情况以及是否有浮头现象。在高温季节，更需要注意夜间巡视，以防止浮头发生。此外，还需定期更换新水并开启增氧机，以调节水质，并通过合理投放绿萍等植物性饵料来改善环境。

病害预防与治疗：尽管巴西鲷抗病力较强，但仍然需要采取措施防治疾病。在操作过程中，要避免感染导致的病症；对于车轮虫病，可用硫酸铜和硫酸亚铁处理；而白皮病则可使用强氯精进行治疗。在人工育苗阶段，要对其进行消毒处理，并定期泼洒生石灰以预防疾病。此外，在必要时，可使用如呋喃唑酮、土霉素等药物，但应避免使用敏感性的有机磷农药。