在进行巴西鲷的成鱼养殖时，以下几点是非常关键的：

池塘选择：理想的池塘应该是向阳、背风，水源充足且清澈，无污染。面积通常在600到3000平方米之间，最多不超过6500平方米。水深大约为1.2到1.8米。

鱼种放养：在4月末或5月初放入冬龄的巴西鲷，一般体长15厘米，体重40-45克，每亩放1200-1500尾。此外，可以配合200尾左右的花、白鲢一起放养，以提高饵料利用率。在下塘前，使用高锰酸钾对鱼类进行消毒处理。

投喂饵料：饵料中蛋白质含量应达到25%-30%，全价颗粒饲料为佳。投喂量根据鱼体大小、水温和摄食强度来确定，大约每天投喂两次，上午和下午各占全天的一半。由于巴西鲷抢食不如其他一些物种活跃，因此投喂时间应较长，大约40-60分钟。

日常管理：每天要巡视池塘，对鱼类活动情况及水质进行监测，并及时解决问题。在盛夏季节，由于气候变化频繁，还需夜间巡视以防浮头现象发生。

水质调节：随着温度升高，需要定期换新水并开启增氧机，以保持水质健康。如果出现池水过浓变黄或发黑，就需要立即采取措施调整；如果透明度降低，也可通过合理投饵和使用生石灰等方法来调节。

病害防治：虽然成鱼抗病力强，但仍需注意预防。在育苗阶段可能会遇到车轮虫病，可用硫酸铜和硫酸亚铁治疗。而白皮病则可以使用强氯精治疗。在养殖过程中还需定期泼洒生石灰以预防疾病，同时避免使用有机磷农药，如敌百虫等，而应选用呋喃唑酮、土霉素等药物进行治疗。