在进行巴西鲷的成鱼养殖时，以下几点是非常关键的：

选择合适的池塘环境：向阳、背风、水源充足、水质清新无污染，并且注排水方便。池塘面积通常在600—3000平方米之间，最多不超过6500平方米，水深约为1.2—1.8米。

准备放养前的处理工作：清理池塘，确保肥料和水质均达到最佳状态，同时准备增氧设备，以提高养殖效率。

放入鱼种并配套饵料：将体长约15厘米，体重40—45克的冬季年级巴西鲷放入，每亩1000—1200尾。此外，可以配合200尾左右的小花白鲢鱼种一起放牧，以利用资源最大化。如果采用夏季花色的巴西鲷，可增加密度至1200—1400尾/亩，并与小花白鲢共享空间。所有鱼类在下沉之前都要用含有高锰酸钾10毫克每升的消毒液进行30分钟浸泡。

投喂饵料与日常管理：投喂饵料中蛋白质含量应保持25％到30％，以全价颗粒饲料为主。投喂量应根据鱼体大小、温度和摄食强度等因素调整，一般为每天两次，每次持续40-60分钟。在盛夏高温季节，要特别注意观察浮头现象并及时处理；同时，加换新水和开启增氧机以调节池中的营养物质水平；定期使用生石灰来调节肥度，并通过绿萍等植物性饵料改善水质。

鱼病防治策略：虽然巴西鲷具有较好的抗病能力，但仍需采取预防措施。例如，在低温期可以使用硫酸铜或硫酸亚铁对付车轮虫病，而对于白皮病则可应用强氯精。在人工培育过程中，对于消毒和预防也需要采取措施，如使用高锰酸钾或呋喃唑酮进行浸泡，以及间隔泼洒生石灰以防止疾病发生。此外，在必要时，还可以使用如鱼康或痢特灵等药物来预防疾病。但必须注意，不得滥用有机磷农药，因为这些药物对巴西鲷有害，而应该选用如呋喃唑酮、土霉素或亚甲基兰等更安全有效的替代品。