一般的池塘都适合进行巴西鲷的养殖，尤其是那些朝阳背风、水源充沛、水质清澈无污染、排泄便利的池塘。理想的池塘面积在600到3000平方米之间，最多不超过6500平方米，水深大约在1.2到1.8米之间。

在放入鱼种之前，我们需要对池塘进行标准化的清理和肥料处理，并且配备至少一台增氧机。这确保了鱼类有一个健康和安全的环境生长。

当我们放入巴西鲷时，我们要求水温稳定在15摄氏度以上，这通常是在四月底或五月初。在放入鱼后，我们会选择体长约15厘米，体重大约40-45克的一冬龄鱼，每亩放1000-1200尾左右。为了最大限度地利用空间并增加饵料生物，我们也可以加入200尾左右的小花白鲢或者夏季花色的巴西鲷，以密度为1200-1400尾每亩，同时加入小量的小花白鲢。

所有鱼类在下沉前，都将使用含有10毫克每升高锰酸钾进行消毒浸洗30分钟左右。

投喂饵料开始于鱼种被放置后。一颗含有25%-30%蛋白质的全价颗粒饲料是最好的选择。具体投喂量应根据fish size, water temperature, and feeding intensity等因素确定。大概每天投食两次，在上午8点至9点间以及下午5点至6点间，其中下午更为频繁占据全日份额。由于巴西鲷比其他一些物种如金黄鳕或罗非亚更加冷静，不太喜欢竞争食物，因此投喂时间应该稍微延长，大约40-60分钟。此外，每隔20天检查一次fish length and weight以便及时调整feeding quantity.

日常管理包括坚持巡视池塘观察fish activity, eating habits, and water quality情况，并立即采取行动解决问题。当发现浮头迹象时，特别是在傍晚，它们可能预示着疾病或其他问题。在炎热季节尤其如此，因为温度波动很大，而且夜间还需要巡视以防止浮头现象发生。

由于巴西鲷生长最快的是从六月到九月，即高温季节，他们吃得更多产生更多废物，使得水质变得恶劣。如果出现这种情况，就必须加换新水并开启增氧机来调节它；如果透明度保持良好，可以不需换水。此外，一定要偶尔添加绿萍作为植物性饵料，有助于改善质量并增加可用资源。

虽然巴西鲷抗病力强，但低温期可能因为操作损伤而感染某些细菌。而且，在成熟阶段目前尚未发现严重影响生长率或致命性的疾病。不过，在培育早期阶段，比如车轮虫病就可能造成大量死亡，而该疾病可以通过硫酸铜和硫酸亚铁全场施用来治疗。此外，还有一些常见的问题，如白皮病，也能通过特殊药品得到有效控制。在养殖过程中，可定期向整个区域洒播10ppm石灰粉以防止疾病与调节质量。此外，当第一天释放在池中的时候，全区施用10ppm fish康和痢特灵各自一次，以预防潜在问题。然而，由于它们对有机磷农药非常敏感，所以避免使用这些产品，而采用不同的替代品，如呋喃唑酮、土霉素以及亚甲基兰等。但应当慎用一些其他产品，如敌百虫等。