一般的池塘都适合进行巴西鲷的养殖，尤其是那些朝阳背风、水源充沛、水质清澈无污染、排泄便利的池塘。理想的池塘面积在600到3000平方米之间，最多不超过6500平方米，水深1.2至1.8米最佳。在开始放养巴西鲷之前，我们需要对池塘进行常规的清洁和肥水处理，并且配备至少一台增氧机。

(1) 放养鱼种

放入巴西鲷时，要求水温保持在15℃以上，一般是在4月底或5月初。我们会选择体长约15厘米，体重大约40-45克的一冬龄鱼种，每亩放1200-1500尾左右。为了最大限度地利用水域空间和饵料资源，我们还可以同时放入200尾左右的小花白鲢鱼种；如果使用的是夏季产下的花白色巴西鲷，可以将密度调高到每亩1200-1400尾，同时再加入100尾小花白鲢鱼种。所有鱼类在下沉之前，都要用含有10毫克每升高锰酸钾溶液浸泡30分钟左右进行消毒。

(2) 日常管理

养殖过程中，我们需要坚持每天巡视池塘，以观察鱼类的摄食情况、活动状况以及水质变化。一旦发现问题，就立即采取措施解决。这包括早晨观察鱼类是否活跃并检查浮头现象、中午检查摄食情况以及傍晚监测残饲料和浮头预兆。在炎热夏季，更需要注意夜间巡视，因为这段时间内温度易变而导致浮头的情况频发。

(3) 鱼病防治

尽管成熟期内尚未发现影响生长或致命性的疾病，但我们仍需关注潜在风险。在幼苗阶段可能会遇到车轮虫病，这是一种严重威胁幼苗生命的大规模疾病。当发生这种情况，可使用硫酸铜（500ppm）和硫酸亚铁（200ppm）全池喷洒以控制。此外，在人工培育期间，可通过高锰酸钾（10,000 ppm）的短暂浸泡来消毒幼苗。此外，每隔20-25天加用生石灰（10 ppm），既可用于防治疾病又能调节水质。在推进投饲前，全池均应施用药物，如“魚康”或“痢特靈”，以预防疾病爆发。而对于敏感性较强如敌百虫等农药类别则需避免使用，而应采用其他替代品如呋喃唑酮、土霉素及亚甲基兰等。此外，对于过敏反应较强的一些药物，如“魚蟲滅星”、“強氯精”也需慎之又慎。