德牧的扑咬训练，主要是要求德牧能根据口令和手势扑咬指定人员，而且要求扑咬时积极勇猛、动作迅速敏捷、服从指挥，并能准确咬住对方右手。用到的口令：“丘”，“咬住”，“放”。用到的手势：右手指向扑咬目标。

第一步：需要培养德牧的胆量及仇视性。

利用德牧在犬舍休息的时机，助训员装扮成陌生人，由远及近地以诡异而恐慌的动作接近德牧或发出声音，引起德牧的注意。并在犬舍约5米处对犬进行挑逗。初期以引起警觉为目的，经过若干次挑逗后，当 德 牛 能 对 出 现 在 一 定 距离 内 的 助 训 员 有 警 惕 或 欲 咬 的 表 现 后，助训员即可开始对德 牛 进行佯攻，以激发其仇视和主动防御反应。这项训练每天可进行2—3次，一直到达预期效果为止。

第二步：建立“咬住”，“放”口令的条件反射，培养德国牧羊犬的扑咬能力。

助训员将护袖和挑使用品准备就绪。初期要用比较松软，不易伤害狗嘴和牙齿的护具。在一个清静的地方进行这项任务。当狗进入场地后，再出来接近，用来挑引激起狗的情绪，然后逐渐接近狗，在撕斗过程中，要不断重复鼓励句子，如“好”的口令，让它感到胜利感。此时，要表现出与助训员撕打搏斗气氛，并不断重复鼓励句子，“好”的口令让它感到胜利感。当它变得更加坚定不移地持续攻击时，就可以停止活动，以示屈服。

第三步：通过追捕能力提升。

选择开阔场所，将两个人分开30-50米，然后他们各自隐蔽起来。当一只动物看到另一个人牵着另一只动物出现后，它会带上护袖采取鬼祟行动慢慢靠近。如果距离15米左右，可以大声喊叫"站住"（Stand），然后逃跑，让它顺着跑势追上去并抓紧帮忙。你应该紧跟它们，不断给予帮助鼓励。在几次这样的实践中，它们能够毫无顾忌地追捕，从而锻炼它们远距离速度与独立战斗力。

最后一步：培养实际应用中的战术技能。

当你认为你的团队已经准备好了，请转移到更真实的情况下测试他们。你可以让他们戴上不同的头盔或面罩，这样就不会有意外的问题了。但如果你发现任何问题，就立即停止不要再继续下去。这是一个非常重要的一课，因为只有这样，他们才能真正学习到什么是团队合作，以及如何共同应对各种困难情况。如果一切顺利，那么他们现在就是真正专业的人了！