德牧如何训练扑咬？其扑咬训练主要要求德牧能根据口令和手势对指定人员进行勇猛、迅速的扑咬，并且要服从指挥，准确地咬住对方右手。用于口令为：“丘”，“咬住”，“放”。用于手势是指向扑咬目标的右手。

首先，要培养德牧的胆量及仇视性。在犬舍休息时，用助训员装扮成陌生人，以诡异而恐慌的动作接近德牧或发出声音，引起其警觉。通过若干次挑逗后，当德牧对出现的助训员有警惕或欲咬表现时，便开始佯攻，以激发仇视和主动防御反应，每天可进行2—3次，直至能够在犬舍内表示狂吠猛扑并企图冲出。

接着，要建立“咬住”、“放”口令条件反射，培养德国牧羊犬的扑咬能力。准备护袖和挑用的物品，在比较清静场所进行训练。助训员隐蔽起来，当德牧入场后再出来接近，先通过挑引激起仇视性，然后逐渐接近，并在撕斗过程中促使它不放松。此时发令并鼓励狗子，“好”的口令给予奖励。当犬紧 咬护具并有强烈仇视表现时减缓或停止活动，以示屈服。

随后，要加强远距离指挥让它放口，以及结合绳子的刺激掌握控制。当能听到口令即可放口，再逐渐解除绳子束缚。在每次训练中，可根据具体情况重复一两遍，使之形成条件反射之后则可减少次数。

最后一步是培养实战性扑咬。在基础上再对不戴护具的人进行锻炼，但需戴上口笼或暗护具，只要敢下口即停止，不宜多教。这项能力应与追捕、搜捕等作业融合锻炼，使之成为更加完善的一部分。在有机会的情况下参加现场实战是最实际锻炼方式，也是检验效果深化的手段。