金鱼的品系大体可分为草种、文种、龙种、蛋种和龙背种五大类。其中，草种金鱼又称金鲫种，是金鱼的祖先，外观体形似鲫鱼，身体扁平纺锤形，背鳍正常，尾鳍单一。特征是体形近似鲫鱼，有背鳍和尾鳍叉形且单叶。草金鱼的尾鳍有长尾和短尾之分，其中短尾者通常称为草金鱼，而长尾者则被称作长尾草金fish或燕尾，因其与家燕的尾羽相似而得名。在英美等地，这些品种也被称为“彗星”。最早发现这些原始品系是在晋朝时期，大约在265年到420年之间。

文种金fish一般具有较短的身体以及较长的各个鳍部，并且拥有背鳍和双叉状的尾鳍。此外，它们还拥有一副平直而不突出的眼睛球。一些珍贵的品系包括鹤顶红和珍珠。它们的一些显著特征包括有着短宽或长形身躯，以及类似于鲫鱼的情态。

关于双足（即双叉）形式的事实记载，最早可以追溯到1579年的陈善，他在《万历杭州府志》中提到了这种现象。他指出，在弘治至正德期间，即1488年至1521年间，还没有出现过这种类型，因此这意味着双足形式是在1521年后但在1579年前开始培育出来。这一时间段内，还出现了其他一些新型，如双臀和长肢。

另一方面，对于龙種来说，其外观与文種相仿，但它们的一个主要区别就是眼睛球突出眼眶之外，从古代以来一直将其视作真正意义上的水族动物——即“正宗”之说。而这个家族中包含了超过50个不同的品系，其中一些非常昂贵并受欢迎，比如风帆龙睛、黑龙睛、喜鹊龍睛及葡萄眼等。此外，这些生物都具备粗壮而略微缩短的手脚头部平坦且宽阔，每一个细节都完美发达；他们还有独特的心斑圆且巨大以至于从面颊凸出；每条臀肢及尻肢都是成对并伸展开来；尻肢呈四叶片状，而胸肢呈三角状；最后，他们还拥有高耸的地图标记。

当我们谈论蛋種时，我们看到的是一种与鲫魚截然不同的人物群像：它们既丰满又小巧，而且眼睛并不突出，而且它們沒有任何後面的骨骼。这使得這個家庭中的某些特别稀有的例子成为宝贵收藏，比如红色蛋黄、高质量绒毛蛋黄以及兰寿等。此外，這類水生動物擁有一條單獨的小脖子，並且它們有兩種長度選項：一個是簡單的小脖子，而另一個則被稱為「丹」或「凤」，並擁有更長的大脖子。在高级版本中，這部分就像是一个光滑弧线，从中央点最高处向两侧延伸出去。

最后，当我们探索龍背種時，我们会发现它们与之前提到的那些水生动物一样，也拥有完全相同的人口结构，只不过他们的一个明显区别是那令人印象深刻的情况，即他们眼睛突破了面颊，以一种独特而迷人的方式展示自己。而这个家族总共分成了七个不同的亚型，其中有些人头顶上覆盖着肉瘤，被认为是虎头龍backs; 有人因为鼻膜变得更加发达形成了一对绒球; 甚至有人因为头部呈三角形获得了一定的尊敬; 另有人由于眼睛向上生长，就好像天空中的鸟儿一样飞翔起来; 最后还有几个人，因为他们能够翻转自己的皮层，就像是要展示给世界看似的露出隐藏的地方。但无论如何，都能让你惊叹不已！