金鱼的品系大体可分为草种、文种、龙种、蛋种和龙背种五大类。其中，草种金鱼又称金鲫种，是金鱼的祖先，外观体形似鲫鱼，身体扁平纺锤形，背鳍正常，尾鳍单一。特征是体形近似鲫鱼，有背鳍和尾鳍叉形且单叶。草金鱼的尾鳍有长尾和短尾之分，其中短尾者通常称为草金鱼，而长尾者则被称作长尾草金fish或燕尾，因其与家燕的尾羽相似而得名。在英美等地，这些生物被称为“彗星”。最早发现这些生物的是中国晋朝时期。

文种金fish则以身体较短以及各个鳍较长著称，他们拥有一个标准的双叉型后端，并且眼睛平直，不突出。这类高级品质包括鹤顶红珍珠等。它们特征上的关键点包括有一个坚固的背部，以及具有双叶状后端。此外，它们也有两种不同的身形，一些接近于鲫魚，而其他则更窄，更像是一个球体。

在历史上，最早记载到双层后的文献是在1579年由陈善所写，他在《万历杭州府志》中提到了这一点。他指出了虾与某些类型的水生生物杂交产生了独特形式，如虾般呈现出的第二层。这一说法表明，在公元1521年之后但在1579年之前，这样的生物已经开始培育出来了。

另一方面，我们有龙種，这是另一种非常流行的人造物，它们拥有与文種相似的外观，但他们眼球凸出于眶之外自古以来，就被视为真正的人造物之一。而龍種擁有一百多個品種，其中最昂貴的是風雨龍睛黑龍睛喜鵲龍睛瑪瑙眼葡萄眼灯泡眼等。大部分人认为这是一切水生动物中的王冠，因为它們體型粗短頭部平廣每根脊椎都很发达并且胸部伸展開來形成一個三角形。而眼睛則圆而大並突出於眶之上，而且每根脊椎都很发达并且胸部伸展开来形成一个三角形。

最后我们还有蛋種，這類魚體小而肥，无显著突起，其主要特征是无背鳍，也就是说它们没有硬骨结构。但即使如此，這些蛋種也仍然引起了许多人的兴趣。一些珍贵品質包括红色蛋绒球蛋凤头水泡兰寿等。此外，它们还拥有两个不同类型的小腿——一种叫做“鸡蛋”，另一种叫做“丹凤”。高质量的一只鸡蛋会表现出圆滑弧线，从中心向两侧延伸至最高点。

最后，还有龙背種，它们从很多方面看起来就像是那些不带翅膀的小鸟。一共有七个不同的类型，每个都是独一无二的地标，比如头顶上的肉瘤或者肉瘤；鼻孔里面的肉团；或者总共六块大的皮肤板覆盖着整个头颅。如果你把它们放在你的手掌上，你可以感觉到那厚重实感。你甚至可以看到它们如何通过翻转下巴来打开嘴巴，以便进食。在这个世界里，没有比观看这些神奇生命更令人惊讶的事情了。