名称：冷门水族宠物鳕鱼

地方名：大头青、大口鱼、大头鱼、明太鱼、水口、阔口鱼、大头腥、石肠鱼。

形态特征：体延长，稍侧扁，尾部向后渐细一般作长25～40厘米，体重300～750克。头大，口大，上颌略长于下颌，颈部有一触须，须长等于或略长于眼径。两颌及犁骨均具绒毛状牙。体被细小圆鳞易脱落，侧线明显、背鳍3个，臀鳍2个，每一对鳍均无硬棘，全由软条组成。头顶和背面为灰褐色，并带有不规则深褐色的斑纹，而腹面则是灰白色。胸辫浅淡，其它每一根脊椎都呈现出灰色的颜色。

产地与产季分布在北太平洋。我国的产地主要集中在黄海和东海北部地区。在黄海北部以及山东高角东南偏东，以及海洋岛南部及东南海区，这些都是其主要的捕捞地点。每年分为冬季汛期和夏季汛期，其中冬汛通常从12月持续至次年的2月；而夏汛，则从4月到7月期间进行。

经济价值：作为一种冷水性底层的生物，它属于北方沿岸地区重要的经济性渔业产品之一。不论是在蛋白质还是脂肪含量上，每百克肉中的含量分别达到16.5克和0.4克。这使得其肉质既洁净又不油腻，因此许多国家将其视作首选食用之物。此外，还能通过加工来制作各种各样的水产食品。而且由于它们的大肝以及高油脂含量，使得它成为提取富含维生素A和D型鱼油原料的一种理想来源。在世界范围内，无论是以新鲜状态享用还是加工制成不同形式的食品，都广受欢迎。