虾爬子学名虾蛄，别名又称螳螂虾、琵琶虾、喇蛄虾、虾爬、皮皮虾等。虾爬子为甲壳纲虾蛄科，穴居于泥沙质的浅海底，我国沿海均有生产。 虾爬子的习性和虾、蟹差不多，每年5月产卵，所以4月份正是它肥壮鲜美的时候。时下正是大连人喜爱的虾爬子快要成熟的时节，大连水产品交易市场的虾爬子已开始小批量上市，每天交易量约为5000公斤 6000公斤。 目前大连上市的虾爬子主要来自山东，价格略高于往年，每公斤最高34元，最低26元，比去年同期高10%左右。由于上市量不大，所以虾爬子供不应求。