麻鱼骨、大鼓眼属于长江水系干支流及附属水体湖泊中一种名优鱼类。对生态环境适应能力较强，水温适应范围为0-38℃，生长摄食温度为10-32 ℃，ph值适应范围为6.8-8.6 ，溶氧为3毫克/升以上。生活在水体的底层，属于底栖性鱼类。其主要食物为：水生昆虫的幼体、如摇蚊幼虫、蜉蝣类、毛翅类的幼虫，其次为螺、蚬和淡水壳菜、水蚯蚓以及小鱼虾，以及含蛋白质38-40%人工配合饵料。花鱼骨肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，是一种淡水优质食用中型鱼类，其市场售价为35-40元/千克。