有关鹅的饲养标准，国外研究较多，我国目前还没有制定出适合我国鹅种以及引进国外鹅种的饲养标准，因此生产实践中往往使用或借鉴国外鹅种的饲养标准。但是，我们必须根据我国养鹅业的实际情况和我国鹅种的特性进行选用，并根据实际饲养效果加以修改和调整。（一）朗德鹅的营养需要：鹅所需要的主要营养物质包括六大类。其中三大类是碳水化合物。１．碳水化合物（包括淀粉、糖类和粗纤维），是一切生命活动的主要能量来源。据报道，鹅对粗纤维的消化率可达４０％～５０％，但是鹅只对粗纤维中的半纤维素消化率较强，而对纤维素尤其是木质素的消化能力十分有限。因此建议雏鹅日粮中粗纤维以６％左右为宜。２．蛋白质是一切生命的物质基础。鹅对蛋白质要求比鸡、鸭低，对日粮蛋白质水平变化的反应没有对能量水平变化的反应那么明显。一般认为，雏鹅日粮蛋白质水平特别重要，但蛋白质达到２０％可保证最快生长速度，过高过低均不宜。在养鹅生产中，由于鹅的日粮基本上由植物性饲料组成，因此很容易缺乏蛋氨酸、赖氨酸、色氨酸和苏氨酸等必需氨基酸（氨基酸为蛋白质的组成成分）。因此在配合日粮时应注意搭配多种蛋白质饲料，或添加合成的氨基酸来调整日粮氨基酸的平衡。３．矿物质是保证鹅体健康和雏鹅正常生长发育的必需养分。日粮配合时通常要另外添加石粉、骨粉、磷酸氢钙等以补充钙磷。保持适宜的钙磷比也很重要，一般育雏期为１．５～２∶１。其他矿物质也不可或缺，多通过预混料添加。鹅的矿物质需要，相关研究多集中在钙磷方面，其他则涉及很少。关于鹅的维生素营养需要，生产中往往参照鸡的维生素需要适量添加。（二）日粮配方：在配方日粮时应在满足营养需要的前提下，充分利用当地饲料资源，尽量降低饲料费用，提高经济效益。鹅对粗纤维饲料的利用率较高，可以考虑利用含粗纤维较多的饲料，但玉米秆、稻壳粉等因木质素含量高，利用率很差，不是鹅的理想饲料原料，雏鹅期最好不用。所用饲料力求多样化，不同饲料种类的营养成分不同，多种饲料可起营养互补的作用，以提高饲料的营养价值和利用率。鹅属节粮型家禽，长期以来，我国农村普遍采用放牧饲养方式养鹅，而且使用单一的谷物饲料，成本虽低，但营养成分单一，不仅影响了鹅的生长发育和种鹅产蛋潜力的发挥，而且造成饲料的浪费。雏鹅阶段由于相对生长速度较快，需要较高的能量和蛋白质的水平，对于从国外引进的朗德鹅更是如此。特提出如下配方：黄玉米57.1%，小麦6.0%，麦麸5.8%，豆粕17.3%，菜籽饼1.5%，鱼粉5.0%，磷酸氢钙1.4%，石粉1.2%，食盐0.3%，预混料1%，赖氨酸0.05%，蛋氨酸0.2%，肉碱0.15%。本配方中能量为２．９１兆卡／公斤；粗蛋白质水平２０％，能供给足够的能量、蛋白质以保证朗德鹅雏鹅健康快速生长；赖氨酸、含硫氨基酸均能满足饲喂朗德鹅的需要，本配方中还添加以０．１５％的肉碱，可替代部分赖氨酸和蛋氨酸，能促进雏鹅生长发育。法国朗德鹅饲养标准雏鹅的日粮粗纤维为５．８％，本配方为６．０％，比法国配方稍高。１％预混料基本可满足微量元素和维生素的需要。(《农村养殖技术》2004.1，杨世友，河南省新县畜牧局，465550)