龟与鳖的差异，究竟有多明显？在信仰佛教的人群中，龟和鳖都是禁忌食用之物，但实际上，这两种动物都可作为美食。然而，人们更倾向于食用鳖，而非龟。原因之一在于养龟被视为一种象征健康长寿的行为，因此，它们通常被当作宠物而不是餐桌上的佳肴。

下面，我们将深入探讨龟与鳖之间的区别：

首先，从生物学角度来看，虽然它们都属于爬行纲、龟目，但它们分别隶属于不同的科类：龟科和软壳甲鱼科（Phasmatodea）。尽管如此，他们仍然拥有许多共同点。

其次，在形态特征上，也存在显著差异。一方面，乌龟能够利用坚硬的壳进行防御，当遭遇威胁时会缩进壳内以保护自身。而相比之下，甲鱼（即水鱼或王八）的外壳较为柔软且富含胶原蛋白，这使得它成为美味佳肴的一部分。此外，一张成年男子亲吻甲鱼背部的照片在网络上广为流传，因为甲鱼头部可以伸缩并装备着牙齿，使其能够咄咄逼人。如果不慎激怒它，那么可能会导致痛苦甚至是泪水。乌龜则温顺无害，其头圆润无牙，没有攻击性，这也是为什么人们更倾向于将乌龚作为宠物而非甲鱼。

再者，在四肢结构方面也存在差异。乌龚常见有花纹，可以缩回壳内寻求庇护，而甲鱼缺乏这些花纹，并且无法像乌龚那样收缩到坚硬的壳里。这反映了它已经足够强大，不需要畏惧任何威胁。

最后，不同的是，它们在药用价值上的应用也有所不同。在中医中，它们分别称作“龙骨”和“鹿茸”。龙骨具有滋阴潜阳作用，对补心补肾、益肾健骨、养血补心等功能尤为适宜。而鹿茸则主要用于清热解毒、软化坚硬结块等功效。不过，由于这两种药材各有专门作用，最好避免自行捕捉野生动物，而应依据医生的指导进行治疗，以确保疗效最佳。此外，还可以选择医院提供的一站式服务，即由医生直接配方并煎制出药膏，便携带回家慢慢服用。