娃娃鱼，学名大鲵，它的叫声被誉为婴儿啼哭，那是真的吗？曾经在河北、河南等地岩洞中常见的它，现在却难以寻觅。小编带你探秘这背后的原因。

首先，野生娃娃鱼作为国家保护动物，不得擅自捕食或采集，但有人工养殖可食用的种类已经普及了。由于其肉质肥嫩稀有，其价格高达每公斤2000元，是市场上的贵族佳肴。但随着人工养殖技术的成熟和大量供应，市场竞争加剧，价格自然而然下跌。

其次，由于很多人误以为娃娃鱼是一种非法食品，对此持保留态度。此外，它们并非真正的“鱼”，而是两栖动物，这一特性让许多消费者望而却步，一方面出于恐惧，一方面担忧寄生虫问题。

再者，与最初引入时相比，目前育种成本降低了不少，使得农民可以廉价出售，从而导致市场价格暴跌。在这种情况下，即便初期很昂贵也难以维持原有的价值，因为后续销售渠道变得过多，而需求量并未增加，因此只能像卖白菜一样流通，这样的现状令原本珍贵的物品失去了它曾经拥有的尊贵地位。

虽然如此，我们不得不提醒自己，在享受这些美味同时，也要关注它们背后的故事。不仅因为它们对我们来说可能成为一种奢侈品，更因为如果未能妥善管理，还可能威胁到野生种群。如果你的餐桌上出现了这样的美食，请务必了解来源，以免支持非法活动，并确保我们的选择不会损害环境或野生生物保护工作。