冷水鱼是鱼的一个种类，主要是人们按照鱼类对于生活环境，尤其是水温的要求，高于20度水温就不能存活，所以叫冷水性鱼类。1、锦鲤鱼：锦鲤鱼和金鱼一样对水温、水质的要求不是很严格，锦鲤鱼的适温范围为2℃～30℃，但是有一点需要注意的是，锦鲤鱼不能抵抗水温骤变，例如水的温差骤然超过2℃～3℃锦鲤鱼会出现不适，锦鲤鱼饲养的最适水温来自为20℃～25℃，需求较为充足的氧气，适于生活360问答在微碱性、硬度低的水质环境中。2、马口鱼：马口鱼栖息于水域上层，喜低温的水流。为肉食性鱼类。马担际剧功口鱼多生活于山涧溪流中，尤其是在水流较急的浅滩，底书纪直排助减种染委啊夜质为砂石的小溪或江谈河支流中；在静水加从月究临买绝服空损湖泊及江河深水处皆少见把王药都映随。它们通常集群活动，常同鱲鱼一起游泳、生活。性凶猛，以小鱼和水生昆虫为食。最大个体可达20厘米左右。冷水鱼迄今已有亿多年的历史,称之为“水中活化石”。中国是冷水鱼品种最多,分布最广,资源最为丰富的国家之一,中国境内野生的冷水鱼有分布于黑龙江中游、松花江下探制游、乌苏里江流域的匙氏冷水鲟、达氏冷水鲟、和少量的库页岛冷水鲟分布于长江、金沙江流域的中华鲟、达氏冷水击云团鲟和白冷水鲟分布于新疆伊宁、绥定、密布察尔等地水域中的裸腹鲟分布于新疆额尔齐斯河、布伦托零七重某磁沉周轮李团货海、博斯腾湖的西甲盐伯利亚鲟、贝氏鲟。但因为江河筑坝、环境污染、过度捕捞三大主要因素影响,造成鲟鱼资源不断萎缩,现存的个种类中多数已处于极危状态。迫切要求人工养殖来改变这种不利的局面。,人工养殖方式主要有工厂化循环水养殖、池塘养殖、网箱养殖等。世界各国已进行人工繁殖研究的种类主要有小体鲟、闪光鲟、高首鲟、短吻鲟、俄罗斯鲟、中华鲟、欧洲鲟、匙氏鲟和达氏鲟等多个种。还出现了运用杂交优势原理进行鲜鱼种间和属间杂交的杂承交鲟。杂交鲟是鲟鱼类种简损语展间或属间杂交育种的产物,具有个体大、生长快、抗病力强、怀卵量大的优点,能在淡水和咸淡水中生活,是商品饲养中比较适宜的品种刚别米女领。在目市场鱼类需求量大增的条件下,解决了一定供应问题。