清明一过刀鱼贬值

清明是刀鱼价格的分界线,这几天,苏州市场上3两以上的长江刀鱼价格跌到了200多元一斤,而在2两左右的刀鱼价格每斤不到80元。 昨天,记者来到了苏州市水产批发市场,王师傅告诉记者,长江刀鱼骨有“清明前软如棉,清明后硬似铁”的说法,到了清明过后,长江刀鱼的价格就会一天不如一天。据了解,清明节以前苏州市区刀鱼每斤的平均价格在800到1200元之间浮动,销量不大,清明过后,刀鱼也多了起来,价格也开始一路下滑

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