鳕鱼,作为一种适合单独饲养的水族动物,它以其独特的外观和丰富的经济价值而闻名。以下是对这生物的一些详细介绍。
名称:大头青、大口鱼、大头腥、石肠鱼等
形态特征:鳕鱼体型长延伸,略呈侧扁状,其尾部逐渐向后细长,通常长度在25至40厘米之间,体重则在300至750克之间。它拥有一个显著的大头,以及一个宽大的口部,上颌略微超过下颌,同时具有一对触须,这些触须长度与眼径相仿或稍长。此外,它们还拥有绒毛状牙齿两颌及犁骨均有此类牙齿。
鳕鱼的身体覆盖着易脱落的小圆鳞片,并且具有明显的侧线、3个背鳍以及2个臀鳍,每一条鳍都是由完全由软条组成,没有硬棘。而它们的颜色主要为灰褐色,有不规则深褐色的斑纹分布,而腹面则为灰白色,其胸络浅淡,其余各部分皆为灰色。
产地与产季:这些珍贵物种可以在北太平洋地区找到。我国也能捕获到黄海和东海北部的地方。主要渔场包括黄海北部、山东高角东南偏东以及海洋岛南部及东南海区。在年份中,他们会出现两个主要捕捞时期,一次是在每年的12月至翌年2月,即冬汛;另一次是在4月至7月,即夏汛。
经济价值:作为冷水性底层食用鱼类之一,鳕鱼对于沿岸居民来说极具重要性。每百克肉含有16.5克蛋白质和0.4克脂肪,使得它们成为一种营养丰富且美味可口的食材,不仅于我国如此,在世界范围内许多国家都会将其视作首选之选。此外,还能从中加工出多种水产品,并且由于其油腻肝脏含维生素A和D,因此也是提取高质量油品原料之一。