鳕鱼，作为一种适合单独饲养的水族动物，它以其独特的外观和丰富的经济价值而闻名。以下是对这生物的一些详细介绍。

名称：大头青、大口鱼、大头腥、石肠鱼等

形态特征：鳕鱼体型长延伸，略呈侧扁状，其尾部逐渐向后细长，通常长度在25至40厘米之间，体重则在300至750克之间。它拥有一个显著的大头，以及一个宽大的口部，上颌略微超过下颌，同时具有一对触须，这些触须长度与眼径相仿或稍长。此外，它们还拥有绒毛状牙齿两颌及犁骨均有此类牙齿。

鳕鱼的身体覆盖着易脱落的小圆鳞片，并且具有明显的侧线、3个背鳍以及2个臀鳍，每一条鳍都是由完全由软条组成，没有硬棘。而它们的颜色主要为灰褐色，有不规则深褐色的斑纹分布，而腹面则为灰白色，其胸络浅淡，其余各部分皆为灰色。

产地与产季：这些珍贵物种可以在北太平洋地区找到。我国也能捕获到黄海和东海北部的地方。主要渔场包括黄海北部、山东高角东南偏东以及海洋岛南部及东南海区。在年份中，他们会出现两个主要捕捞时期，一次是在每年的12月至翌年2月，即冬汛；另一次是在4月至7月，即夏汛。

经济价值：作为冷水性底层食用鱼类之一，鳕鱼对于沿岸居民来说极具重要性。每百克肉含有16.5克蛋白质和0.4克脂肪，使得它们成为一种营养丰富且美味可口的食材，不仅于我国如此，在世界范围内许多国家都会将其视作首选之选。此外，还能从中加工出多种水产品，并且由于其油腻肝脏含维生素A和D，因此也是提取高质量油品原料之一。