金鲫鱼，原名为金鲫，它是金鱼的祖先，外形与普通鲫鱼相似，但体型更细长、尾鳍更短。这种鱼体质强健，对环境有很好的适应性和抵抗力，不需要过分精心照料即可养好。它们食性广泛，无论是动物性饵料如水蚤或水蚯蚓，还是植物性饵料如芜萍和浮游海藻，都能接受；甚至人造颗粒饲料也可以满足它们的需求。由于养殖简便，所以其饲养难度属于较低级别。

在池塘中，如果提供充足的饵料，金鲫鱼能够快速生长，一般三年的时间内，可以达到500克以上的重量，并且体长约30厘米，最长可达50厘米。而且，这种颜色不仅限于红色，还有银白色和红白花色的变异形式。

值得一提的是，这些红色的金鲫鱼因为被驯化已经很久了，在水面上游动时，有时候会表现出列队而行的奇特行为。当它们听到拍手声响或其他声音时，也会聚集到水面上争取食物，即所谓“戏水”，非常吸引人，让它成为公园大池中的一道亮丽风景线。不过，由于这些特殊行为，它们可能对环境有一定的要求，比如适宜的温度范围在10至30℃之间。